► Sauce de Blanquette :

1. SAUCE BLANQUETTE :
La sauce blanquette simple et facile (blanquette facile) : La sauce blanquette est très proche de la sauce (sauce blanquette) à la crème à la différence que la crème est remplacée par de l'eau...



vous pouvez ajouter 1 sauce blanquette :

un bouquet garni
un clou de girofle
1 branche de céleri


2. SAUCE BLANQUETTE :
Pour réaliser la sauce blanquette :
• Faites fondre à feu doux le beurre, ajoutez la farine.
• Une fois ces 2 éléments bien mélangés à l'aide d'une cuillère, ajoutez l'eau, le persil et la ciboule.
• Salez et poivrez.
• Remuez jusqu'à ce que la sauce (sauce blanquette) devienne épaisse.



vous pouvez ajouter 2 sauce blanquette :

du laurier.
quelques cornichons
petites pommes de terre entières


3. SAUCE BLANQUETTE :
Une autre sauce blanquette, Il vous faut pour cette sauce blanquette :

• 60 g de beurre,
• 1 cuillère à soupe de farine,
• 20 cl d'eau,
• 1 pincée de sel,
• 1 pincée de poivre,
• 1 pincée de persil
l• 1 pincée de ciboules hachées.



vous pouvez ajouter 3 sauce blanquette :

des blancs de poireaux,
des olives vertes denoyautées.
Des champignons comme des girolles


4. SAUCE BLANQUETTE :
Réalisation de la sauce blanquette
Fare fondre à feu doux le beurre, puis ajouter la farine.
Mélanger bien à l'aide d'une cuillère, puis ajouter l'eau, le persil et la ciboule.
Saler et poivrer.
Remuer jusqu'à ce que la sauce (sauce blanquette) s'épaississe.
La sauce blanquette est en réalité un roux.